밀크티... 언젠가 친구 집에 갔는데 밀크티를 만들어주었다. 맛있었다. 그래서 얼마전 레시피를 물어보았다. 친구 왈 : 우유와 물을 1 : 1로 섞어 살짝 끓인다. 그 와중에 차(아무 차나 괜찮은데, 난 보이차를 넣었다.)를 넣고, 설탕도 약간 넣는다. 다 끓으면 먹는다. 주의점 : 찻잔에 낼 때는 거름망을 받쳐서 따른.. 요리 2011.07.22
카스테라 완성~~ 지난 수요일 저녁... 최고의 사랑을 보기에 앞서 카스테라를 만들었다. 언젠가 아는 언니 집에 놀러갈 때 빈손으로 가기 면구스러워서 동네 제과점에 들렀다. 울 동네에는 세개의 제과점이 있는데... 하나는 아주 유명하면서 몇개 안되는 체인점.-- 가격 무쟈게 비싸고 맛도 없슴. 하나는 우리 동네에만 .. 요리 2011.06.18
파프리카 주스 파프리카는 맛이 달고 향기가 강하지 않아 식욕이 떨어지는 초여름, 손쉬운 마실거리 재료로 그만이다. 칼슘과 철분도 많아 스트레스를 없애는데 좋고 특히 머리를 많이 쓰는 현대인들에게 도움이 된다. 또한 베타카로틴이 함유되어 있어 골다공증과 대장암 예방에도 좋다. 특히 노랑 파프리카는 피.. 요리 2011.06.07
방울토마토 셔벗 어제 메트로에서 본 내용이다. 방울토마토와 우유, 얼음을 믹서에 함께 갈아주면 끝이다. 여기에 팥조림과 고명을 올려 얼음이 녹기 전에 시원하게 마신다. 발코니에서 사계절 내내 키울 수 있는 새싹채소는 시리얼과 플레인 요거트를 곁들여 낸다. 수박 등 제철 과일과 곁들이면 한끼 식사로도 손색.. 요리 2011.06.01
피크닉을 위한 엄마표 특제 김밥 피크닉을 위한 엄마표 특제 김밥 레이디경향 | 입력 2011.05.04 11:07 | 누가 봤을까? 10대 여성, 제주 가족과 피크닉을 간다면 아무래도 먹는 것이 가장 신경 쓰인다. 이럴 때는 안전하고 맛있는 엄마표 김밥이 제격. 어른들이 좋아하는 정통 김밥부터 아이들이 좋아하는 이색 김밥까지, 온 가족의 입맛을 사.. 요리 2011.05.04
생크림 만드는 법 생크림 400g, 설탕 40g, 얼음... 그리고 휘핑... 난 핸드믹서가 있으니까 설탕분량이 적어도 됨. 설탕을 세번에 나누어 넣으면서 휘핑함. 설탕은 분말 설탕이 좋음. 요리 2011.05.04
[스크랩] 오이피클과 오이소박이 그리고 오이 장아찌 주말 점심상이다. 오이로 도배를 했다. 은근히 나는 오이를 좋아한다. 가만히 생각해보면 오이 자체보다도 아삭거리는 치감을 좋아하나보다. 그러니...무른 오이는 내게 있어 아웃이다. 우연한 기회에 오이피클(한국식)을 배워 꽤나 인기가 있었다. 막내 유치원때니...블로그 없이 말로만 전수를 했더.. 요리 2009.04.29
[스크랩] 신랑을 위해 만든..부추 계란말이 김밥. 아이들 봄소풍이 4월 30일로 잡혀있어요. 그래서 도시락 걱정을 했더니 애들아빠가 그러네요. 옛날에는 오뎅,시금치,당근 그렇게만 넣고 김밥 말아도 맛만 있었다고.... 그때는 그때고 지금은 지금인데... 이 양반이 40줄에 들어서고 부터 "나 어릴적엔..."말을 너무 자주 하네요. 그말은 우리 부모님들이 .. 요리 2009.04.24
[스크랩] 봄소풍에 함께 할, 에그샌드위치 에그샌드위치가 어쩜 그리 먹고 싶었던지... 생각하다가 맘 바뀔까봐, 얼른 계란부터 꺼내 삶았답니다~ 크지 않은 계란 7개로 만든, 그나마 함께할 식재료가 치즈와 양상추가 있어서 더욱 맛나게 먹었던 ~ ^^ 1. 금방 삶은 따끈따끈한 계란을 준비하고~ 2. 잘게 자른 뒤(계란 자르는 도구 이용하면 편하죠~.. 요리 2009.03.28