Trace Elements (미량 원소)

Trace elements are substances that are essential to the human diet but are needed in amounts of less than 100 milligrams per day. They include iron, iodine, copper, manganese, zinc, molybdenum, selenium, and chromium. There are probably others that have not yet been identified.

 

미국에 사는 사람들은 일반적으로 이 원소들의 불충분한 양을 갖고 있을 위험은 없다. 그러나 미량 원소 결핍은 전세계적으로 큰 문제로 나타난다. 이러한 부족증들은 전반적인 인체 기능을 손상시키고 흔한 감염의 위험성을 증가시키는데, 홍역이나 설사를 유발하는 것들 등이다. 그것들은 또한 지적인 성장과 성인의 생식능력을 손상시킨다.

 

Iron deficiency affects more than 2 billion people globally. It is one of the most common causes of anemia, and iron deficiency in children affects their mental development. We need iron for hemoglobin synthesis and function, for proper functioning of the enzyms required to produce energy, and for the production of collagen, elastin, and neurotransmitters. Iron can be found in meats, poultry, fish, and leafy green vegetables.

 

요오드 부족증 또한 전세계적으로 또다른 가장 일반적인 미량원소 부족증 중의 하나이다. 5백만명 정도의 유아들이 매년 요오드 부족증의 위험성을 갖고 태어나는데, 이는 전세계적으로 예방 가능한 정신지체의 원인을 야기하기도 한다. 해산물과 요오드 첨가 식염에서 발견되는 요오드는 갑상선 호르몬의 생산을 위해 필요하다.

 

Our bodies need copper to produce hemoglobin and aid in its function; to make collagen, elastin, and neurotransmitters; and to form melanin. We get copper from fruits, nuts, organ meats, and shellfish. We also need manganese as a coenzyme to help produce energy. This mineral is found in nuts and whole grains.

 

우리의 몸은 일반적인 면역과 힐링, 좋은 시력과 특정한 효소 기능들을 위해 아연을 필요로 한다. 이것은 통곡물, 맥주효모, 생선 과 고기들에서 발견된다. 몰리브덴은 유해물질의 해독을 도와주는데 콩종류, 녹색잎채소, 우유, 내장육과 통곡물 등에서 발견된다.

 

Also needed for optimal health is selenium, which is found in broccoli, cabbage, celery, garlic, onions, organ meats, whole grains, and brewer's yeast. And chromium is required for the optimal use of sugar. We get chromium from meats, spices, whole grains, and brewer's yeast.

 

 

A balanced diet usually contains enough of all the trace elements, if it follows USDA's MyPyramid guidelines.

 

Iron deficiency occurs in breastfed babies unless they're given supplements, because there is insufficient iron in breast milk.